| ビストロ オードスルス : 一休.comレストランのおススメ |
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ビストロ オードスルス
駅より徒歩1分、地下への階段を進めば隠れ家のような空間が
店内はワイン蔵をイメージ。木のテーブルや白壁の落ち着いた空間を演出致します。テーブル席も全5テーブルと間隔にゆとりをもたせておりますので、ごゆっくりとお過ごしいただけます。厨房もオープンキッチンのためライヴ感もあわせて
お楽しみいただけます。
郷土料理を知るから出来る、ネオ･ビストロ料理
フランス各地を巡り修行を重ね、東京へ戻ると白金、六本木、丸の内のレストランでシェフとして腕をふる
う。大手百貨店の催事にも参加し、本国星付きシェフのパートナーとして活躍し、独立。フランス各地の郷土料理を重んじ、シェフな
らではの感覚で、素材の旨味を最大限に引出し調理致します。産直の活食材等もご用意しておりますので、旬を存分に味わえる、ちょ
っとお洒落なビストロ料理です。
型にはまらない、気軽なフレンチを楽しんで下さい
『マリアージュ』 料理とワイン、ワインと料理の相性をお楽しみいただけるよう心掛けております。ワイ
ン好きのシェフなので、時にはお召上がり頂いているワインの味わいを考え、よりお楽しみいただけるようにソースを調整したりと柔
軟に対応しております。もちろん、基本を知るから出来る事。ワイン片手に、ちょっと贅沢なビストロ料理をお召し上がりながら、至
福の時をお楽しみ下さい。
目黒線洗足駅から徒歩1分のカジュアルフレンチ「ビストロ・オードスルス」。フランス語で『湧水』を意味します。古く、この洗足界隈では湧水が豊富なエリアであり、私たちのコンセプトである『土着』土地に根付き深く長くの思いを込めての店名です。フ
ランスを一周して各地の郷土料理を知り、修行してきたシェフがつくるフランス料理を気軽に楽しめ、ワインも豊富に取り揃えており
ますので、料理とワインを存分にお楽しみいただけます。ワインと一緒にちょっとだけ贅沢をしたい方にはピッタリのフレンチレスト
ランです。
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ン
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Apr 05 | トラックバック(0) | コメント(0) | 国内旅行 | 管理
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